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西安市食品藥監局圍繞創文目標加強餐飲服務環節工作

2014-12-25 13:48  兵馬俑在線  字號:T|T

按照市局關于創建文明城市有關文件要求,餐飲服務監管處結合“小餐飲”改造提升,認真部署,扎實開展創建工作。

一是召開會議夯實責任。2014年11月13日上午,召開了“創建文明城市工作專題會議”,對我市創建文明城市餐飲服務環節工作進行了再動員,再部署。要求各區縣局一要立即行動,集中整治。對旅游景區點、學校周邊200米范圍內的餐飲服務單位進行集中整治。二要突出重點,解決突出問題。以旅游景區、學校、火車站、汽車站、集貿市場、游客集散點為重點區域,解決餐飲服務單位持證、從業人員健康證管理、環境臟亂差、食品商店“三無”食品四個難點問題。三要統籌安排,制定措施。四要加強督導考核,要有明顯成效。制定督導檢查細則及詳細的打分表,對存在問題嚴格督辦,對檢查結果納入月度考核,并予以通報。

二是下發文件加強督導。對照我市創文工作餐飲服務環節短板項目,下發了《西安市食品藥品監督管理局關于對2014年西安市創建文明城市工作餐飲服務環節短板項目進行督導檢查的通知》(市食藥監發〔2014〕267號),成立了四個專項督導組,從2014年11月17日起,劃區包干,明察暗訪,對各區縣中小學校園周邊200米內餐飲服務單位監管情況進行督導檢查,重點檢查餐飲服務單位是否持有效《餐飲服務許可證》,是否執行從業人員健康管理制度,是否建立健全食品安全管理制度并有效落實。專項督導組共檢查學校周邊餐飲服務單位66戶,其中,持有效餐飲服務許可證56戶,餐飲服務許可證正在辦理變更或延續的10戶;檢查從業人員205人,190人有健康證,15人無健康證,已要求離崗辦證。

三是組織開展文明餐桌行動。組織各區縣局及灃東新城局對轄區背街小巷、老舊社區、學校周邊等的餐飲服務單位進行拉網式檢查,督促餐飲服務單位在醒目位置張貼文明就餐溫馨提示,提倡文明用餐,杜絕浪費。同時,建立餐飲服務單位食品安全監管信用檔案,將各單位日常監管和違法違規情況進行登記管理,加大對違法違規單位監督管理力度。全市共出動847人次,車輛291車次,檢查餐飲服務單位3145戶次,懸掛或張貼宣傳圖片或文字資料9812張,懸掛橫幅205幅,宣傳培訓30余次。

四是加強宣傳營造氛圍。在檢查過程中,各區縣局還有效利用電視、廣播、報紙、網站等媒體宣傳餐飲食品安全知識,營造文明用餐的濃厚氛圍,引導和鼓勵餐飲單位積極參與,不斷提高管理水平和服務質量,增強誠信服務意識,逐步建立誠信體系建設長效監管機制,為西安市創建文明城市做出自己的貢獻。

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